Koga mrzi da priprema cokoladni krem..moze ga zameniti i nemasnim sirom (225g)
za 4 sluzenja ide sledece:
3 jajeta, odvojena
1/2 kasicice kukuruznog brasna (mekog)
225 ml obranog mleka
1 kasicica instant kafe ili 1 kasicica nemasnog kakaa (kako ko zeli) potpiti u vodu i mutiti sa vanilinim ekstraktom
prvo ide "creme anglaise" i to tako sto se umute jaja sa brasnom i lupaju se dok se ne dobije fin mus. Nasuti mleko i kafu ili kakao. Zagrejati sve na laganoj vatri. Ugrejano mleko uliti u smesu sa jajima. Vratiti sve zajedno na laganu vartu sve dok se ne smesa ne pocne da se lepi za spatulu.
Ohladiti i jesti..veoma veoma hladno!
Нема коментара:
Постави коментар